Notizie
Abbinamenti culinari.
Il gusto delicato dell'elicicoltura proveniente dai nostri allevamenti, sta arrivando nelle cucine stellate più famose…….. Terra: Lumache e verdure" di Giuseppe Geraci. Questa composizione è il frutto di una preparazione...
Abbinamenti culinari.
Il gusto delicato dell'elicicoltura proveniente dai nostri allevamenti, sta arrivando nelle cucine stellate più famose…….. Terra: Lumache e verdure" di Giuseppe Geraci. Questa composizione è il frutto di una preparazione...
L'oro bianco.
Il nostro oro bianco. Uno dei punti di spicco dell'elicicoltura è sicuramente il caviale di lumaca, il nostro oro bianco. Un caviale sano e salutare in quanto privo di grasso...
L'oro bianco.
Il nostro oro bianco. Uno dei punti di spicco dell'elicicoltura è sicuramente il caviale di lumaca, il nostro oro bianco. Un caviale sano e salutare in quanto privo di grasso...
La bava di lumaca.
La nascita e l'utilizzo iniziale. Fin dal 1975 alcune università italiane, tra le quali troviamo anche l'università di medicina veterinaria di Torino e di Sassari, hanno intrapreso degli studi sulla...
La bava di lumaca.
La nascita e l'utilizzo iniziale. Fin dal 1975 alcune università italiane, tra le quali troviamo anche l'università di medicina veterinaria di Torino e di Sassari, hanno intrapreso degli studi sulla...
L'alimentazione
L'alimentazione Per una corretta crescita e un allevamento altamente innovativo e biologico, la cura dell'alimentazione delle chiocciole è uno dei fattori imprescindibili per chi esercita questa attività. Fin da piccole...
L'alimentazione
L'alimentazione Per una corretta crescita e un allevamento altamente innovativo e biologico, la cura dell'alimentazione delle chiocciole è uno dei fattori imprescindibili per chi esercita questa attività. Fin da piccole...
I Sistemi di allevamento.
I sistemi di allevamento. La tecnica più diffusa per l'allevamento della helix aspersa muller è l'allevamento all'aperto, anche se sono state sperimentate altre tecniche per renderne possibile l’allevamento anche nelle...
I Sistemi di allevamento.
I sistemi di allevamento. La tecnica più diffusa per l'allevamento della helix aspersa muller è l'allevamento all'aperto, anche se sono state sperimentate altre tecniche per renderne possibile l’allevamento anche nelle...
La storia dell'elicicoltura.
La nascita. Probabilmente gli uomini da sempre hanno consumato le chiocciole pur non conoscendo il potenziale che esse nascondevano. Nelle giornate di pioggia uscivano per provvedere alla raccolta libera dei...
La storia dell'elicicoltura.
La nascita. Probabilmente gli uomini da sempre hanno consumato le chiocciole pur non conoscendo il potenziale che esse nascondevano. Nelle giornate di pioggia uscivano per provvedere alla raccolta libera dei...